食品

「コーヒーは好きだから、何となく飲んでしまう。」なんて言うくらい、コーヒー好きの方も多いでしょう。でも、こんな方でも知らないうちにコーヒーからプラスの効果を得ていて、コーヒー好きでいるのかも知れませんね。コーヒーにはがんや心臓病、動脈硬化な...

はちみつは甘くて美味しいですし、パンに塗ったりヨーグルトに加えたりして食べているなんて言う方も多いのではないでしょうか。 実は、こんなはちみつには、アミノ酸やミネラル、ビタミン、酵素など美容に良い効果をもたらしてくれる栄養が80種類以...

聞くだけで辛そうな感じがするのですが、今アメリカでは玉ねぎジュースが話題なのだそうです。確かに、玉ねぎにはビタミンＣ、ビタミンＢ６、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などと、豊富なビタミンとミネラルが含まれているようですね。 玉ねぎジュースの...

ズッキーニと言えば最近人気の高まっている夏野菜ですが、スーパーによっては扱っていないところも少なくありません。最近では、フランス料理店やイタリア料理店でよく見掛ける野菜とは言え、一般にはまだそこまで浸透していないのかも知れませんね。だからこ...

「どうしてもやらなければならない仕事がある。」「試験が近くて最後の追い込みをかけたい！」 本当なら自分の気持ちのままに行動すれば良いものの、どうしても仕事や勉強を頑張らなければいけないことってありますよね。 ただ、やらなければな...

コーヒーに入れるものと言えば、多くの方が「ミルク」とか「砂糖」と答えますよね。あるいは、何も入れずにブラックのまま飲む方もいるでしょう。ところが、アメリカではコーヒーにバターを入れる飲み方が大人気なのだそうです。 バターコーヒーの健康効果...

野菜は虫が発生しやすい食材で、包丁で野菜を切る時、ざるに入れて野菜を洗う時などに野菜から虫が顔を出すと不愉快な気分になりますよね。 でも、虫がいると言うことは、農薬が付いていなくて安全な野菜だと考えることができます。食の安全性が問われ...

コーヒーは色々ある飲み物の中でも、健康にも不健康にもどちらにも考えられる飲み物ですよね。本当は健康的な飲み物なのでしょうか？それとも、不健康な飲み物なのでしょうか？ コーヒーは糖尿病を予防する？ まず、コーヒーは糖尿病の原因になるものだ...

くるみは体に良いなんて言いますが、一体どういう点が体に良いのでしょうか。 くるみの効能には実に様々なものがあって、美容、不眠症、強壮だけではなく糖尿病や動脈硬化などの生活習慣病対策にも効果的な食品のようです。 くるみの栄養素 くる...

寝る前にホットミルクを飲むと、質の高い睡眠を取りやすくなるなんて言うようなことを聞いたことはありませんか。 「温かい飲み物だから何となく眠気を誘ってくれるのかな？」と思いきや、実際にはホットミルクに含まれている色々な成分が安眠効果をも...

疲れている時って、「体力が必要なのかな？」と感じて、ついつい甘いものとか炭水化物に手が出てしまいませんか。中でも、手軽にカロリーを摂取できるチョコレートとかおにぎりとかは、夜食に人気がありますよね。 でも、このようなものは、かえって疲...

「タマネギはスーパーに出掛けると必ずと言って良いほど買う。」なんて言う方は多いでしょう。 こんな私たちにとって身近な野菜の一つであるタマネギの賞味期限は、一体どのくらいなのか知っていますか。 玉ねぎの賞味期限 玉ねぎは購入してから...

スイーツ好きの方がみんな太っている訳ではなく、スイーツ好きでもちゃんと体型を維持できている方もいますよね。これはきっとスイーツの選ぶ方が上手いんでしょうね。 太りにくいお菓子：スフレチーズケーキ ところで、体型を維持できている方が選びが...

食事で摂取したものは体内で分解される際に、大腸菌やウェルシュ菌などの悪玉菌によってアンモニアなどの臭いの元となる成分が発生します。腸内環境が悪いのは不健康の証拠のように言われることが多いのですが、まさにその通りです。腸内環境が悪くなるほど、...

肌や健康には、食生活のバランスが十分に表れやすいものです。では、いつまでも美肌や健康を保つためには、一体どのような食生活を送ったら良いのでしょうか。 まず、気を付けたいのがスイーツを楽しむ時間帯です。特に時間帯を決めずに、何となく食べたい時...

小さい頃に「骨と歯を丈夫にするために牛乳を飲みましょう。」と周りの大人に指導されてきた方は多いでしょう。大人になっても、忘れずに１日２００ｃｃの牛乳を飲む習慣にしている方も少なくありません。 こんな体に良さそうな牛乳にも、実はアレルギ...