聞くだけで辛そうな感じがするのですが、今アメリカでは玉ねぎジュースが話題なのだそうです。確かに、玉ねぎにはビタミンＣ、ビタミンＢ６、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などと、豊富なビタミンとミネラルが含まれているようですね。
玉ねぎジュースの作り方
ちなみに、玉ねぎジュースは、玉ねぎをそのままミキサーにかけて飲む訳ではないのでご安心ください。
水１５０ｍｌ、蜂蜜大さじ１杯、レモン汁大さじ１杯、氷２～３個をミキサーにかけるので、それなりにマイルドで飲みやすい味になります。他にも、パセリやニンジンなどの野菜を入れると、もっとマイルドな味になりそうです。
玉ねぎジュースの様々な健康効果
ところで、玉ねぎジュースのどのような点が、アメリカでは大きく評価されているのでしょうか。
まず、春の花粉症の時期にピッタリな効果として、アレルギーを抑制する効果があります。玉ねぎの「ケルセチン」と言う成分の抗酸化作用が、アレルギー症状を抑制してくれるようです。
しかも、玉ねぎのケルセチンは、他の食品のケルセチン以上に即効性があって腸内に長く留まってくれるようです。それから、一見シンプルな玉ねぎには油分も含まれていて、この油分に呼吸器疾患や風邪を予防する効果が期待できます。
また、玉ねぎと聞いて「イヌリン」と言う成分を思い浮かべた方もいるのではないでしょうか。イヌリンは食物繊維が豊富で便通を良くするだけではなく、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を良くしてくれます。
さらに、玉ねぎの「クロム」と言う成分も有名ですよね。クロムには血糖値を下げる働きがあるので、生活習慣病の対策として利用することも出来ます。特に糖尿病で血糖値の高い方、炭水化物や糖分を好き好んで食べ過ぎてしまう方にお勧めです。
この他、薄毛に悩んでいる方、将来的な薄毛を心配している方に朗報です。玉ねぎに含まれている硫黄化合物は、髪の毛の成長に貢献してくれるようです。実際に玉ねぎジュースを１週間に２回髪の毛に塗るのを、２ヶ月間継続して行ったところ、髪の毛が成長したと言う研究データもあるようです。
さらに、美容に良い効果としては、体内の血行を良くしてニキビ跡、傷、あざなどの肌トラブルの改善を早める効果も期待できます。なかなか治りにくい肌トラブルや肌トラブルの跡がある方は、ぜひ玉ねぎジュースを試してみてはいかがでしょうか。玉ねぎジュースには美容以外にも色々な健康効果も期待できるので、試して損はありませんよ。１つの効果がイマイチでも、他の何らかの効果は実感できるかも知れません。
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